B&B et chambres d'hôte à Carcassonne

Plongez au cœur de la cité médiévale de Carcassonne

Carcassonne se dresse majestueusement dans le département de l'Aude, à mi-chemin entre Toulouse et Montpellier, comme l'une des cités médiévales les mieux préservées d'Europe. Cette ville de 47 000 habitants fascine par sa double identité : la Cité médiévale fortifiée perchée sur sa colline et la Bastide Saint-Louis étalée dans la plaine, séparées par l'Aude et reliées par le Pont-Vieux du 14ème siècle. Les quartiers les plus prisés pour un séjour se concentrent autour de la Cité classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, dans le secteur de la Bastide avec ses places à arcades, ou près du port du Canal du Midi. Pour une immersion totale dans l'atmosphère médiévale, optez pour des B&B et chambres d'hôte à Carcassonne dans les ruelles pavées de la Cité ou dans les demeures bourgeoises de la ville basse, d'où vous pourrez facilement explorer les B&B et chambres d'hôte à Narbonne dans la continuité de votre découverte du Languedoc.

Confort et convivialité dans les chambres d'hôte de Carcassonne

L'accueil en chambres d'hôtes carcassonnaises perpétue une tradition d'hospitalité profondément ancrée dans la culture occitane, où la convivialité et le partage des traditions locales constituent l'essence même de l'art de recevoir. Les propriétaires locaux excellent dans l'art de faire découvrir leur patrimoine exceptionnel, proposant souvent des petits-déjeuners enrichis de spécialités régionales comme les croquants de Cordes ou le miel des Corbières, accompagnés de confitures maison aux fruits du terroir. Ces hébergements de caractère, installés dans d'anciennes demeures vigneronnes ou de nobles maisons de maître, préservent l'authenticité architecturale tout en offrant un confort contemporain. Beaucoup disposent de jardins ombragés ou de terrasses offrant des vues imprenables sur les remparts illuminés, créant une atmosphère romantique unique depuis une chambre d'hôte à Carcassonne, parfaitement complétée par les chalets à Gruissan pour varier les plaisirs entre patrimoine et littoral.

Un B&B avec vue à Carcassonne est l'assurance de passer un séjour mémorable dans la capitale cathare, et de pouvoir profiter de nombreux équipements, comme :

• Piscine
• Balcon/Terrasse
• TV
• Machine à laver
• Climatisation
• Animaux domestiques admis

Carcassonne pour les passionnés d'histoire

Les amateurs de patrimoine médiéval découvriront un véritable livre d'histoire à ciel ouvert dans cette citadelle millénaire. La Cité médiévale, avec ses 52 tours et ses 3 kilomètres de remparts, constitue le plus grand ensemble fortifié conservé d'Europe occidentale. Le château comtal et ses appartements seigneuriaux retracent mille ans d'histoire, tandis que la basilique Saint-Nazaire éblouit par ses vitraux gothiques considérés parmi les plus beaux du Midi. Un B&B à Carcassonne permet de vivre pleinement la magie des lieux en profitant des illuminations nocturnes qui transforment la Cité en décor féerique, loin de l'affluence diurne touristique.

Carcassonne pour les amateurs de navigation fluviale

Les passionnés de tourisme fluvial trouveront au port de Carcassonne l'une des étapes les plus spectaculaires du Canal du Midi, cette merveille d'ingénierie du 17ème siècle inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. La navigation paisible entre les platanes centenaires offre une perspective unique sur la ville et ses environs, ponctuée d'écluses pittoresques et de haltes gourmandes dans les villages vignerons. Le Canal du Midi constitue également un formidable terrain de jeu pour les cyclistes sur ses chemins de halage ombragés, reliant Carcassonne aux étangs méditerranéens et aux B&B et chambres d'hôte à Castelnaudary dans un cadre naturel préservé.

1. Explorer les remparts de la Cité
2. Découvrir le Musée de l'Inquisition
3. Naviguer sur le Canal du Midi
4. Visiter les vignobles des Corbières
5. Flâner dans la Bastide Saint-Louis
6. Déguster la cassoulet authentique
7. Assister aux joutes nautiques

1. Explorer les remparts de la Cité

La promenade sur les remparts extérieurs offre des panoramas exceptionnels sur la vallée de l'Aude et les Pyrénées au loin. Cette balade accessible permet de comprendre l'ingéniosité défensive de cette forteresse imprenable et d'admirer l'architecture militaire médiévale.

2. Découvrir le Musée de l'Inquisition

Installé dans les anciennes prisons de la Cité, ce musée retrace l'histoire sombre de l'Inquisition et de la croisade contre les Cathares. Les instruments de torture et les reconstitutions historiques plongent les visiteurs dans cette période troublée du Moyen Âge languedocien.

3. Naviguer sur le Canal du Midi

Difficile de passer un séjour en B&B à Carcassonne sans s'offrir une croisière fluviale révélant les beautés cachées de cette voie d'eau historique, entre écluses ingénieuses et paysages bucoliques. Les platanes bicentenaires créent une voûte végétale rafraîchissante, tandis que les péniches colorées ajoutent une note pittoresque à ce voyage hors du temps.

4. Visiter les vignobles des Corbières

Les collines environnantes abritent des domaines viticoles réputés où se dégustent les grands crus du Languedoc dans un cadre méditerranéen authentique. Ces escapades œnologiques permettent de découvrir les terroirs locaux et de rencontrer des vignerons passionnés, facilement accessibles depuis les B&B et chambres d'hôte à Gruissan.

5. Flâner dans la Bastide Saint-Louis

Cette ville nouvelle du 13ème siècle séduit par son plan géométrique typique des bastides méridionales et ses places à arcades animées par les marchés hebdomadaires. L'architecture gothique méridionale des demeures bourgeoises contraste harmonieusement avec les remparts médiévaux de la Cité.

6. Déguster le cassoulet authentique

Spécialité emblématique de la région, le cassoulet de Carcassonne se savoure dans les restaurants traditionnels de la ville basse ou de la Cité. Cette recette ancestrale aux haricots blancs, confit de canard et saucisse de Toulouse constitue un incontournable de la gastronomie occitane.

7. Assister aux joutes nautiques

Durant l'été, les joutes sur le Canal du Midi perpétuent une tradition séculaire dans une ambiance festive et populaire. Ces tournois aquatiques spectaculaires rassemblent les habitants dans la convivialité méditerranéenne, parfait complément d'un séjour dans les locations de vacances et maisons de vacances à Carcassonne.